2023 թվականի հունիսի 1-ին, ժամը 4-ին, Լիա Մարկուսը 70 բաց missed զանգով արթնացավ իր համահիմնադիրից։
Լավ նորությունն այն է, որ հայտնի ինֆլուենսեր Ալիքս Էրլը TikTok-ում հրապարակել էր տեսանյութ Hot Girl Pickles-ի մասին, որը վաճառվում է Մարկուսի և համահիմնադիր Յասաման Բախիտարի Լոս Անջելեսում հիմնված Good Girl Snacks ստարտափում։ Վատ նորությունն այն է, որ տեսանյութի մեծ մասը վերաբերում էր Էրլի՝ պիկլի բանկան բացելու դժվարություններին։ "Նախքան մեր սարսափը պատկերացնելը," ասում է Մարկուսը, մասնակիորեն կատակելով, պատասխան տեսանյութում։ Հաջորդը ադրենալինն էր, երբ հաջորդ օրը հարյուրավոր պատվերներ հեղեղեցին ստարտափի Shopify խանութը։
Good Girl Snacks-ը, որը վաճառում է Hot Girl Pickles բանկաներ ամբողջ երկրում առցանց և խանութներում, այդ թվում՝ Whole Foods Market և Erewhon, և արագ մատչելի փաթեթներ իր կայքում և փոքր խանութներում, հրաժարվել է հայտնել եկամտի թվեր կամ շահութաբերության կարգավիճակ, սակայն վերջերս գնահատվել է 8.5 միլիոն դոլար՝ մարտին անցկացված 3 միլիոն դոլար արժողությամբ սերմերի ֆինանսավորման փուլից հետո։
Հիմնադիրները հպարտանում են իրենց յուրօրինակ բաղադրատոմսերով, սակայն հիմնարար մակարդակում նրանք նոր մեթոդ չեն ստեղծել վարունգները քացախի մեջ թրջելու համար։ Փոխարենը, Մարկուսը, 26 տարեկան, և Բախիտարը, 27 տարեկան, ասում են, որ նրանք զարգացրել են իրենց ստարտափը Gen Z լսարանի համար բրենդավորման ունակությունների շուրջ, ինչպես առցանց, այնպես էլ օֆլայն։
Յուրաքանչյուր Hot Girl Pickles արտադրանք ունի պայծառ վարդագույն, մանուշակագույն կամ կապույտ փաթեթավորում, որը տեսողականորեն առանձնանում է խանութների կծու սոուսների դարակներում գտնվող հին բրենդերի հիմնական գույներից։ Հիմնադիրների տոնը լի է չորությամբ, ինքնադատապարտմամբ և մի փոքր սարկազմով, երբ դիմում են իրենց սոցիալական մեդիայի հետևորդներին, որոնցից մոտ 175,000-ն են Instagram-ում՝ ավելի շատ, քան ավանդական պիկլի բրենդերը, որոնք սովորաբար այնքան ակտիվ չեն առցանց։
"Մենք անում ենք ամեն ինչ, որպեսզի ստեղծենք արձագանք," ասում է Մարկուսը։
Առցանց և իր կատեգորիայի համար ոչ սովորական բիզնեսը դրական է շատ Gen Z-ների համար, ասում է Ամերիկուս Ռիդը, Փենսիլվանիայի համալսարանի Վորտոնի դպրոցի մարքեթինգի պրոֆեսորը։ Այժմ 14-29 տարեկան Gen Z-ները գտնվում են կյանքի փուլում, երբ կարևոր է կառուցել "սոցիալական հավատարմություն" իրենց ընկերների շրջանում։ Նիշային արտադրանքների մասին առցանց հրապարակելը կարող է օգնել նրանց արտահայտել իրենց ինքնությունը իրենց հետևորդների համար, ասում է Ռիդը՝ նշելով, որ ինչպես մի գունավոր բանկա օրգանական պիկլի կարող է ցույց տալ, որ ինչ-որ մեկը գիտակցված խորտիկ է։
Պիկլի իրականում այժմ միտում է։ 20-ականների երիտասարդները խթանել են մանրածախ ոլորտները "պիկլիի գագաթնակետին" այս ամռանը, ասում է Մառնի Շապիրոն, հետազոտական և խորհրդատվական ընկերության The Retail Tracker համահիմնադիր։ Պիկլի-համեմված խորտիկները 518 միլիոն դոլար վաճառք են ունեցել 2025 թվականի փետրվարից մինչև 2026 թվականի փետրվար, ինչը 40%-ով ավելացել է նախորդ տարվա նման ժամանակահատվածի համեմատ, ըստ Circana շուկայի հետազոտական ընկերության տվյալների, որոնք մեջբերված են սննդի հսկա Conagra-ի մայիսի 18-ի մամուլի հաղորդագրությունում։
Մարկուսը և Բախիտարը, ովքեր երկուսն էլ Մերձավոր Արևելքի ծագում ունեն, ասում են, որ մեծացել են ընտանիքի ընթրիքներում կոռնիշոններ ուտելով։
Բախիտարը և Մարկուսը, համալսարանի ընկերներ, ովքեր ավարտել են Հարավային Կալիֆորնիայի համալսարանը 2022 թվականին, սկսել են որպես այդ 20-ականների երիտասարդներից երկուսը, ամեն օր միմյանց TikTok տեսանյութեր ուղարկելով պիկլիի մասին 2023 թվականին։ Նրանք որոշեցին թողնել իրենց աշխատանքները և սկսել իրենց ընկերությունը այդ ամռանը, երբ Hot Girl Walk և Girl Dinner սոցիալական մեդիայում մեծ տարածում գտան, ոգեշնչելով իրենց ստարտափի անունը և բրենդավորումը։
"Մեր բրենդը չի ընդունում իրեն լուրջ։ Մենք սոցիալական մեդիայում միշտ ինքնադատապարտվում ենք։ Մենք անում ենք այն, ինչ սովորաբար չի արվում մեր կատեգորիայում," ասում է Մարկուսը։
Դրանք ստացվել են USC-ի դասընկերներից՝ Թրոյ Բոնդից և Ուինսթոն Ալֆիերից, ովքեր են պաստա սոուսի ստարտափ Sauz-ի համահիմնադիրները, և LinkedIn-ի ոլորտի փորձագետներից, որպեսզի սովորեն ֆինանսավորման, գործողությունների և լոգիստիկայի մասին։ Նրանք ընկերներից և ընտանիքից գումար հավաքեցին, և Good Girl Snacks-ը իր առաջին պիկլիները վաճառեց ուղղակի սպառողներին իր կայքում 2024 թվականի փետրվարին։ Այդ ընթացքում նրանք սոցիալական մեդիայում հրապարակումներ էին անում իրենց բիզնեսի կառուցման գործընթացի մասին և Day 1-ի վաճառքի ընթացքում 24,000 Instagram հետևորդներ հավաքեցին։
Հաջորդ ամիս Մարկուսն ու Բախիտարը կատարեցին մեկ այլ ռազմավարական որոշում՝ հիմնվելով իրենց ցանցի խորհրդատվության վրա, դիմելով Erewhon և Whole Foods-ում պիկլի վաճառելու համար, չնայած որ նրանք գրեթե չունեին որևէ պատմություն որպես բիզնես։ Երկու դիմումները 2025 թվականին հաստատվեցին, ընդլայնելով Hot Girl Pickles-ի լսարանը՝ ներառելով ավելի քիչ առցանց գնորդներ։
Իհարկե, Gen Z-ն կազմում է ԱՄՆ սպառողական շուկայի միայն 20%-ը։ Ինչ վերաբերում է պիկլիին, ապա արդյունաբերությունը դեռևս գերակշռվում է տասնամյակներ շարունակ գործող հին բրենդերի կողմից, ինչպիսիք են Mt. Olive և Vlasic, ըստ Instacart-ի օգոստոսի 2025 թվականի զեկույցի։ Mt. Olive-ը տարեկան վաճառում է 230 միլիոն բանկա պիկլի, պղպեղ և ռելիշ, ըստ իր կայքի։ Vlasic-ը պատկանում է Conagra-ին, որի շուկայական կապիտալիզացիան կազմում է 7.72 միլիարդ դոլար՝ ուրբաթ օրը շուկայի փակման տվյալներով։
Բախիտարը և Մարկուսը ասում են, որ նրանք ծրագրում են վաճառել լրացուցիչ խորտիկներ՝ դուրս պիկլիից, օգտագործելով նման բրենդավորման և մարքեթինգի խաղարկություն՝ իրենց հաճախորդների բազան ընդլայնելու համար։ Նրանք կարող են բախվել անսպասելի մարտահրավերների. օրինակ, նրանց առաջին պիկլիի գույքագրումը պատահաբար սառեցվել է առաքման ժամանակ, ինչի արդյունքում 3,000 ֆունտ սառեցված, թրջված, խրթխրթան վարունգներ են առաջացել։ Մյուս վաղ առաքումը ուշացել է Մեքսիկայում բերքը ոչնչացնող փոթորիկի պատճառով։
Հիմնադիրները այս երկու դեպքերը փաստագրել են "կիտրոնի դուռ" անվանումով առցանց շարքում։ Այդպիսի աճող ցավեր սոցիալական մեդիայի համար մեծ հնարավորություններ են, ասում են նրանք։
Աղբյուր՝ www.cnbc.com
