Brinker International-ի CEO Kevin Hochman-ը նշել է, որ Chili's-ը սպառողներին գրավում է ցածր գներով։ "Մենք արդեն չորս տարի իրականացնում ենք $10.99 արշավը։ Սպառողը չի պետք է զեղչի կտրոն, հավելված կամ ժամի սահմանափակում, որպեսզի գա Chili's և ստանա գերազանց արժեք, և սա է պատճառը, որ մենք հաջողում ենք շուկայում," - ասել է Hochman-ը CNBC-ի "Mad Money" հաղորդման ընթացքում։
$10.99 առաջարկը Chili's-ի արժեքի ռազմավարության հիմքն է, որը սպառողներին տալիս է հիմնական ուտեստ, անսահմանափակ ոչ ալկոհոլային խմիչք և անսահմանափակ չիպսեր և սալսա։ Այս մոտեցումը շարունակվում է հաջողություն ունենալ, ըստ Hochman-ի, ով 2022 թվականին ստանձնեց Brinker-ը և նշանակալի վերելք ապահովեց ցանցի համար։ Մեծ ճգնաժամից հետո տարիների դանդաղ աճից հետո, Brinker-ի բաժնետոմսերը գրեթե 700%-ով աճել են նրա CEO դառնալուց հետո։ Ընկերության վերջին եկամուտների հաշվետվությունում Chili's-ը հաղորդել է նույն խանութների վաճառքի 5.6% աճ վերջին եռամսյակում, իսկ Brinker-ը ներկայացրել է ուժեղ կանխատեսում 2027 ֆինանսական տարվա համար։
Hochman-ը նշել է, որ Chili's-ը չի հենվում միայն գների բարձրացման վրա վաճառքները խթանելու համար, այլ կենտրոնանում է ավելի շատ սպառողների ներգրավելու վրա։ "Մենք կառուցում ենք բիզնեսը ճիշտ ճանապարհով՝ ծավալով։ Մենք կառուցում ենք կայուն կերպով, և սա է պատճառը, որ մենք ունենք unprecedented աճ վերջին հինգ տարիների ընթացքում," - ասել է նա։
Chili's-ը ցածր գները համատեղել է սննդի փորձի բարելավման ներդրումների հետ։ Եթե որոշ ռեստորանային ցանցեր անցել են ինքնասպասարկման կիոսկների և այլ տեխնոլոգիաների, որպեսզի նվազեցնեն աշխատուժը, Hochman-ը նշել է, որ Brinker-ը հակառակ ուղղությամբ է գնացել՝ ավելացնելով աշխատակիցներ։ Brinker-ի աշխատուժը աճել է 85,000-ից ավելի աշխատակիցների, երբ նա ստանձնեց CEO-ն, մինչդեռ 2022 թվականի հունիսին այն կազմել էր 50,000-ից ավելի։ Hochman-ը նշել է, որ այդ ներդրումները նաև բարելավում են արդյունավետությունը, իսկ սպասարկման ժամանակները հասել են պատմական նվազագույնի, իսկ հյուրերի փորձը՝ պատմական առավելագույնի։
Աղբյուր՝ www.cnbc.com
