Արտակարգ տաք ամառները խթանում են Champagne-ի ամենաառաջին բերքը, ինչը կարող է լինել նաև ամենաարդյունավետը: Ֆրանսիական տարածաշրջանի գինեգործները կանգնած են ցածր բերքատվության, թույլ սպառողական պահանջարկի և խմիչքի հայտնի թարմ համի սպառնալիքի առաջ:
Այս տարի Champagne-ի սեզոնը պաշտոնապես սկսվում է օգոստոսի 15-ին, իսկ հիմնական բերքահավաքը սպասվում է օգոստոսի 20-25-ը, ինչը մոտ երկու շաբաթ ավելի վաղ է, քան վերջին տարիներին:
Ամառային բարձր ջերմաստիճանները արագացնում են խաղողի հասունացման գործընթացը, ինչը հանգեցնում է ավելի քաղցր մրգերի և նվազեցնում է Champagne-ի հավաքման օպտիմալ պատուհանը:
Կյանքի համար հարմարվել
Եվրոպական գինեգործները նաև բախվում են չորացման, անսովոր եղանակային երևույթների և ԱՄՆ-ի մաքսատուրքերի հետ:
Որոշ գինեգործներ արձագանքում են՝ հեռացնելով խաղողի այգիները, փոխելով խաղողի տեսակները կամ տեղափոխվելով ավելի հյուսիս:
Անգլիայում նույնպես նկատվում է ավելի վաղ խաղողի բերքահավաքի սեզոն, որտեղ գինու արդյունաբերությունը աճում է:
Գինեգործները համոզված են, որ Champagne-ի նորարարությունը կպահպանի խմիչքի կարգավիճակը և որակը ապագայում:
Աղբյուր՝ www.cnbc.com
